胖老头叫孙其林,十五年前的国内十大特级厨师,自然在十几年前已是全国各项大小赛事的顶级裁判。
全世界各地的菜式他都是涉猎,只因其人曾经给数任驻国外大使馆做过大厨,在国宾馆也待了八年之久。
至于退居二线靠教授学生寄身于自己本行,也至少有七八年了。
现在是汉江新东方厨师学校的特级讲师。
至于教材上面的照片,却是他当年获得全国十大特级厨师时候的留影。
有一点林枫说中了,当时做的那南瓜还真就没熟,只是摆摆样子,这些细节其实也无所谓了。
这老头最为擅长的自然是刀工,光从菜名翡翠白玉也能看出,其实就是一个南瓜雕成装汤器皿,这东西吃未必吃得出什么名堂,胜在档次。
孙其林在国宾馆做厨师的时候,认识许多达官贵人,其中一个当然有冯家老爷子。
冯老爷子肠胃大有问题,所以退居二线之后对食物上面更加挑捡。
话说回来,因为革命时期留下的老胃病,政府花人力物力支持一下老革命也是应当,孙其林于是与冯老爷子打交道的时候更多了。
冯老爷子年纪自然大孙其林不少,等到孙其林离开国宾馆之后,特意让他到汉江来,让他发展事业的同时可以帮打点一下人事关系。
冯老爷子的肠胃自然也能够享用一下他做的饭菜,也就是偶尔做做,毕竟不再是上官与侍候人的关系。
最近是大假,王其林自然得慰问一下冯老,电话一打过去,大为诧异,做饭的事情一句没提,只把一家叫做八星大酒店的饭店夸上天去,还叫他也去吃。
身为厨界泰斗,他如何会服?
自然大清早就过来找麻烦了。
又遇到踢馆的,林枫上次遇到老伟,搞得头疼无比,这次再不会答应,“好吧,我认输!”
头也不抬的对木头道,“送这位大伯出门,找辆车,车钱给了。”
老头根本不管他说什么,顺手将屁股后面一拍,立即手中出现一道银光,“老脸今天就给你比雕工。”
手中却是出现一把中号菜刀,当然,他的雕工可不在这把菜刀上面。
拿菜刀出来只是表现气势而已。
人老心不老,拿把菜刀都要耍一下师,林枫知道不好忽悠,“大伯,你吃的盐比我吃的饭还多,我哪里是你的对手,你回吧!”
王其林脸已涨成猪肝色,紧握刀锋表示这是他一生的饭碗,“绝无可能,司令说了,你做的饭深合他的胃口,身为厨界执柄,无论如何我也不可能让一个楞头青钯我的饭碗抢了去,除非你从我的尸体上面踏过。”
林枫吓了一跳,这是烈士殉难的台词,“不好意思,什么司令县令我还真不认识。”
其实他又在扯蛋,大漠当中群英之上的领导人,自然就是司令。
他再熟悉不过,更因为那司令实在没有什么特长,好让他小看不止。
唯一特长就是他的年龄比别人大点,接近五十,看起来六十好几,科学城里面七十多岁的老教授看起来都比他年青。
这也是除科学高知们之外,所有大漠中人的通
病。
“别装傻,你装了也没用,除非从我的尸体上面踏过去。“王其林一再重复他的誓言,表明他的决心。
这一招很管用,至少电视里面都是这样演的,林枫额头上面的冷汗都冒了出来。
他也学到一招,谁以后敢拒绝他,他也用这招。
汗出了,还是得应对,看向胖老头,打他一顿,报警,貌似都有点不厚道,扯皮?貌似太过傻叉,看来现在唯一方法只有——认栽投降!
林枫又提着他的厚背斩骨刀走出厨房,“能不能不比这个?你毕竟年岁在那儿……”
年龄大了,厨师往往体力不支,雕工这种东西一较准头,二较速度,林枫好意。
呵呵!
王其林干笑一下,“你毛都没有长齐,如果怕了的话,我可以先让你半个小时。”
中餐这活,除了大菜,寻常菜十几分钟弄不出来,估计连厨师的边都沾不上,雕个东西都让半个小时,有点闹着玩的感觉。
等到王其林从包里摸出两个葫芦的时候,旁观排队的人已隐隐感觉他不是在开玩笑,“最简单的,雕一条大龙。”
葫芦是晒干了的老葫芦,比起新鲜的肯定更费刀,不过,林枫并不认为会那么简单。
“知不知道怎么个雕法?”王其林得意的道。
林枫摇了摇头。
王其林顺手从口袋里面摸出两个东西,能够看得出来是镂空雕刀的功能,形状却大相近庭。
是两柄像是勾衣针一样的刀,那刀刃几乎让人看不见,只因它只在那点勾的上面,“从里面雕!”
他冷笑... -->>
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