第026章 唐氏辣白菜

。为了节省时间，将一颗白菜切成八瓣，均匀的将盐抹在白菜上面。将其静置在一旁。

    然后又找了晾干的辣椒，在铁锅里微火炕到发脆，才用罐子将辣椒捣碎成辣椒粉。这个年代的人吃辣椒都是直接扔进锅里煮，或许是他们都不喜欢吃辣，所以做菜的时候很少放辣。这让前世嗜辣如命的唐小丫很不习惯。

    “大嫂，你这是在干什么呢？”尹氏已经跟在唐小丫屁|股后面转半天了，也没看懂她想干什么。

    “过两天你就知道了。”唐小丫笑着卖关子。

    第二天，唐小丫起了个大早。先烧开水，煮了一点糯米面，将辣椒面放进煮匀的糯米面里调成糊状。将准备的配料萝卜切成丝，大蒜和生姜切碎，全部放入放凉的辣椒糊中搅拌均匀。接着，用辣椒糊均匀的涂抹白菜的每一叶。

    唐小丫找了个干净的瓦罐，将抹好的白菜放进去铺好，最后将没有用完的辣椒糊均匀的铺在已经放好的白菜表面上，刚好能够将白菜淹没。

    唐小丫心满意足的拍拍手，将瓦罐密封起来。再过几天，就能吃到美味的辣白菜了。

    唐小丫在厨房里忙活这些，只有尹氏知道，但是因为问过一次，唐小丫没说，尹氏也就不再问。反正白菜萝卜多，也不怕浪费。

    又过了几天，估摸着辣白菜已经好了，唐小丫开了瓦罐，闻着扑鼻的香气就觉得心情特别好。

    尹氏刚好也在，也赞叹了一声：“真香。”

    唐小丫自己先撕了一块儿，尝了尝，心满意足的点头，和前世味道差不多。这才又撕了一小块儿喂给尹氏，心里多少有点忐忑，不知道他们不爱吃辣的人吃不吃的惯？

    尹氏咬了一口后，眼睛开始发光，这是什么东西，怎么这么好吃？

    “好吃吗？”唐小丫看了尹氏的表情也很开心。尹氏拼命点头。

    于是，这天的早饭，桌上就多了一盘辣白菜。

    众人看着这从未见过的东西，都诧异的看向尹氏。

    “这是大嫂做的，可好吃了。”尹氏看着辣白菜咽了口口水。

    “这东西能吃吗？”乔婉婷嫌弃的道。

    唐小丫也不理她，给乔望舒夹了块：“相公，你尝尝……”

    乔望舒看着那盘红红的辣白菜其实也在怀疑，这东西能吃吗？但是因为是唐小丫夹给他的，他还是毫不犹豫的就吃下去了。没想到，味道还真是好，比那些水煮白菜不知道好吃到哪里去了。

    那边，尹氏也给乔望安夹了一块儿，乔望安吃了也是赞不绝口。乔望宁见了这场面，也自己夹了一块。

    其他人见了，也都纷纷夹了一小块尝尝，只有乔婉婷没动。

    这些天乔家也一直在吃水煮白菜水煮萝卜，这猛然吃到这般美味的东西，都觉得分外可口，就都不客气了，跟抢一样。乔婉婷忍了许久终是没忍住，也夹了一块，然后就停不下来了。

    唐小丫看了暗中好笑，也不吭声，只道：“厨房里还有许多呢，大家要是喜欢，就多吃点。”

    “小丫，你这菜叫什么？怎么做的啊？”徐氏亲切的问。

    唐小丫微微一笑：“这菜叫唐氏辣白菜，就是家里的大白菜做的。”

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