第一百章 掰苞米

人还真做不好,要先在锅内放多点油,然后把茄子洗干净,擦干水分整个放在锅内,火候不宜大,大了会糊,也不宜小,小了不熟。放在锅内焖一会,一面软了后给它翻个,直到整个茄子都软软的了,在放点肉进去,肉变了颜色后再放各种的调料和水,等水收干了,就可以盛盘了,出来的味道是咸香,很是下饭。

    还有一大盘子摊鸡蛋,鸡蛋的颜色焦黄,闻着喷香,一盆子白面的馒头,另外还有一大盆苞米面粥。

    王氏给众人盛好了粥,墨兰捧起来喝了一口,然后拿筷子去夹豆角吃,豆角没有夹到，她发觉她的手抖的不成样子,她使劲的抓住了自己的手,想让手停下来,可手却不听控制,一直微微的抖着。

    众人看着墨兰的手眼内充满了心疼,大人们做惯了这些活计,虽然累但却到不了墨兰的程度。

    “兰丫头明个别去了,和你奶在家看家吧。”墨全看着手抖的孙女轻声说道。

    王氏拿了个空碗把菜夹到碗内，又给了墨兰一个勺子，让她用勺子吃。

    邱氏的眼内泪水闪过,她放下了筷子,拿过了墨兰的碗说道：“兰儿,娘喂你吃。”

    “娘没事的，我能吃,你们别担心,我睡一晚上就好了，到明个我保准又活蹦乱跳的拉。”墨兰笑着逗大家笑，家人那关心的目光让她倍感温暖。

    “我明个不去私塾了,先帮着把苞米掰完在去吧。”二郎看着妹妹用勺子往嘴里拔着菜，他心里很愧疚，从他上私塾开始家里的事他就很少参与。他觉得自己太没有用了，什么忙都帮不上。

    “二郎好好去私塾,家里的事不用你管,你好好进学将来不说光宗耀祖，能多学些做人的道理也是好的。”王氏给孙子夹了筷子菜,让他安心好好去读私塾。

    二郎重重的点了下头,心中暗暗发誓,自己一定好好的念书,考取功名到那时再不让家里人受欺负。

    第二天卖完了包子,收拾利索了后院,墨家众人又下地掰苞米去了,墨兰和王氏一人坐一个小板凳开始扒苞米。

    要把苞米的叶子全部拔下来,这一层层的拨挺费劲的,墨兰看掰下来的苞米都有一个长长的把,她先用力把这个把给撅折了,再拎着这个把一抖落,里面的苞米就掉了出来,只剩下最里面一点点的叶子。

    不好的苞米就全部扒光扔在一堆,放在院内晒,好的那些就留些叶子,然后把这些叶子弄齐整开始编苞米,编成长长的串挂在院内的墙上。一串一串的看上去非常的喜欢人，也意味着丰收了。

    墨兰编了几个,高兴的提了起来,还没有等她显摆给王氏看,哗的一声,苞米散了开来,都落在了地上。

    “丫头你还小,手上没劲,编这个要使劲的拧才能不散架,你光扒苞米叶就好了。”王氏看着孙女嘟起的小嘴,温和的笑了笑。

    “行吧,那我光剥叶好了。”墨兰知道现在自己手上没有力气也不强求,扒起了苞米叶子。

    “对了丫头,你先说要弄特色的小吃,这特色的小吃都有啥啊,咱啥时间开始弄？”王氏一边编着苞米一边问着孙女。

    “光瞎忙活了,都没有时间弄这个小吃了,我准备弄牛肉泡馍，肉夹馍还有凉皮,这三种小吃。这些吃食都是咱们这里没得,也合大众的口味,我觉得肯定会受欢迎。”墨兰一拍脑门,最近太忙了,都没有时间顾这些小吃的事了。

    “泡馍？肉夹馍？凉皮？这些都是咋做的？”王氏稍微的皱了下眉头,对孙女说的小吃有些好奇。

    “这泡馍用的馍是那种饼,用手掰碎了,然后用老汤去煮,里面可以放大块的牛肉和羊肉,咱这地方羊肉不多,就牛肉好了,等以后把粉条做出来,还可以放进去点细细的粉条。撒点葱huā,配上辣椒酱和糖蒜。可是很好吃的。”小墨兰说完还舔了下嘴巴,逗的王氏直乐。

    “你个小馋猫。那肉夹馍呢？是馍里面夹肉吗？”王氏笑完继续问着。

    “恩,是和泡馍差不多的那种饼,那个肉是腊汁肉,剁的碎碎的夹到膜里面,肉不肥不腻人,咬一口是满嘴流油,香的很咧。还可以弄火烧夹牛肉。这个是夹大块的牛肉,吃起来不禁香还解馋。”墨兰想到这两样吃的，感觉自己要流口水了。(未完待续