第149章 惊险过后【加更】

酱肉丝。

    现在这个年代，还没有人敢这么做肉，首先，家家户户，一道菜里，最多放上个几片肉，一整盘都是肉，想都不敢想的。

    但是连翘觉得，既然请人吃饭，当然要让人吃的舒服，好吃。

    这道菜，首先比较下饭，其次，口味很重，很适合村里们的胃口。

    连翘把猪里脊肉，切成细丝，加入调料腌制好之后，把甜面酱等自己自制的调料，放入锅里，把肉丝放进去一抄，就好了。

    再切上葱丝和豆腐皮，这道菜就这么简单的做好了。

    只见，旁边的婶子，忍不住，拿起一张豆腐皮，包了点锅里剩下的肉丝，抓了点葱丝上去，一口咬下去，酱香浓郁的肉丝，配上筋道的豆腐皮，再搭配上香葱丝或者是清爽的黄瓜丝，在咬下去的那一瞬间，酱香外加佐菜的清香，在味蕾中一并迸发，食物的满足感，在这一刻达到了极致。

    这就是 既简单，又好吃的菜。

    那个婶子吃完之后，整个人瞬间双眼发亮的看着连翘。

    之后不管连翘做什么，她都在旁边，眼睛眨也不眨的看着连翘做饭。

    连翘笑着，也不怕她学到自己的厨艺，要是厨艺这么容易学会，那么人人都是大厨了。

    连翘做好京酱肉丝之后，便想到，现在天气越来越热 ，大家吃了，很容易感觉到腻，这个时候，要是做一条清蒸的鱼，一方面可以照顾到牙齿 不好的老人还有小孩儿，一方面，还可以解解油腻，一举两得！

    于是，连翘做起了清蒸鲈鱼。

    连翘麻利的把翁里面还在活奔乱跳的鱼拿了出来，三下五除二，就把鱼收拾干净，把鱼线、鱼牙，那些容易造成腥味的东西，全部去掉，然后用刀，斜着切几刀。

    接着就把柠檬汁挤在鱼身上。

    抹上盐之后，就把葱姜直接切成片，塞到刚才切好的鱼肉中。

    大火蒸上个十分钟，之后转小火闷一下就好。

    旁边的婶子看着连翘做的这么简单，而且那个鱼还发着白，很是怀疑，这到底会不会好吃。

    于是疑惑的问道：“连翘啊……你这么做的鱼……会不会没味太淡了……”

    连翘知道，她们肯定会觉得太淡了，毕竟村里人，吃饭，酱油每次都会放的黑乎乎的不说，那盐，也是放的极多。

    到最后，大家也就只能吃出盐味和酱油味。

    反而，像这种天然的，能把鱼的鲜味彻底体现出来的方式，却很少人会做。

    连翘朝着帮忙的婶子，眨了眨眼，笑道：“待会婶子你尝一尝，我敢保证，你会喜欢的！”

    那个婶子，半信半疑的把连翘的鱼端了出去。

    外面 已经开始喝起酒来。

    这菜一上去，大家就开始吃了起来。

    这村子里，有个习俗，就是吃饭端菜 的时候，都会优先给一桌喝酒的男的端过去，给他们先当下酒菜，刚才的那道京酱肉丝和现在这道清蒸鲈鱼，都是端在了这桌。

    开始的那道菜，大家惊讶了片刻，还有些不好意思吃。

    等这道鱼上来，连贵举着酒杯，吆喝着大家，这才动了筷子。

    当然，大家第一时间，筷子都是直接奔着京酱肉丝，谁傻了才会吃鱼，没看见，一盘子都是肉丝吗？

    当然，旁边的豆皮，也都被这些大老爷们儿门忽略了。

    最后还是端菜的婶子，告诉大家，这肉丝得包豆皮，这帮人才一个个学了起来。

    中间，有个人已经吃了几个豆皮包裹的 京酱肉丝，看到了旁边的鱼，抱着尝一尝 的心态。

    结果，一口吃下去，眼睛立马瞪圆了。

    好好吃啊！

    一吃到嘴里，就把之前吃肉丝的酱香味彻底掩盖了过去，满嘴都是一股鱼肉的清香。

    最重要的是，鱼肉一吃到嘴里，竟然入口即化，那种感觉，像是嘴里真的有一条活泼的小鱼，在嘴里一不小心逃脱了一样，让人留恋不止。

    于是，他立马又夹了一筷子，接着又夹了一筷子，旁边的人终于发现了不对，心里想到，这家伙 ，什么时候这么爱吃鱼了。

    于是也夹了一筷子，漫不经心的放在了嘴里。

    接着，他的眼睛，就变亮了。

    真是好吃！

    慢慢的，越来越多的人发现了鱼肉的美味。

    原本看着很是白嫩的鱼肉，愣是把一群重口味的汉子给倾倒了。

    正在大家吃起来的时候，顾严军到了。

    王玉兰之前还一个劲儿的瞅门口，还在想着怎么还没有来。

    结果一转眼，就看到，顾严军手里提着两瓶酒，就来了连家。

    王玉兰赶紧上前，一边说着顾严军，“来就来呗，带什么酒，怪花钱的！”一边心里还暗暗偷笑，看我女婿，多会来事儿。

    ...