第136章 135大厨就是大厨

刚听他俩争辩，还透露出点年轻时候的小过去。

    这俩人刚认识的时候一个三十，一个二十，王师傅先入的行，还真教过徐师傅两年，那时候一个叫师傅，一个叫徐老弟。

    后来四十岁，三十岁的时候，就有了理念分歧，变成了王哥，徐兄弟。

    再到六十岁，五十岁，都老了，理念分歧更重，互相吵，就又成了王老头跟小徐埃

    挺有意思。

    要是以前，骆一航喜欢王师傅这样的，不累。

    但是现在嘛，骆一航百分百支持徐师傅，咱这有顶级食材，就得配上顶级调料和顶级手艺。 　　 　　所以，等俩人吵完了，徐师傅拿他的东西，给做麻辣小龙虾的时候，骆一航是真长见识。

    “王老头不是用了四种酱么，我也用四种酱，海南的皇帝辣椒酱、桂林的辣椒酱、贵州苗寨的辣椒酱还有郫县的豆瓣酱。”

    “要做辣，必须得先做甜，甜要有，但是还不能尝出甜味，这就是手艺。”

    “我要用莱阳的梨，陕北的蜜，XJ的雪莲辣椒丝配出甜味。”

    “梨切块煮水，煮开后捞出，就用它这水。蜜要用槐花蜜。雪莲辣椒丝辣带甜，既是辣味，也是甜味。它的甜不是糖的甜，而是是辣椒发酵出来的甜。”

    “有辣，还要有麻，我用韩城的大红花椒，蓬溪的青花椒来配。”

    “最后，云南西双版纳的小米辣提辣度。”

    “一共是六辣四酱三甜两道麻，正好十五味。”

    “十五味融一味，你中有我，我中有你，此为群臣一体，黄袍加身，托着你的虾称帝。”

    “请试菜１

    徐师傅一边讲解着，一边动手做。

    流程跟王师傅类似，细节有不同，但是配料，好多骆一航都没见过。

    听着就高档，看着就新鲜，闻着就浓郁。

    尝着就——卧槽！

    虾好，料好，手艺好，1+1+1＞357！

    上次王师傅做的就够美味了，这回徐师傅做的味道又提升了一大截。

    如果说骆一航自己做的是60分及格的话，王师傅做的就是100分满分。

    徐师傅这分120分，已经超脱满分，达到了超出想象的层次。

    就这么夸张。

    这一轮，还是做了十只虾，骆一航、徐师傅、王师傅各分了三只，还有一只让徐师傅装小盘放起来了。

    王师傅尝过徐师傅做的虾，有点沉默，张张嘴想挑挑毛病，最终还是放弃了。

    而徐师傅见猎心喜，又弄了蒜蓉小龙虾、柠檬冰镇虾、花雕冰醉虾、红烧小龙虾、爆炒小龙虾，还说要不是这些小龙虾的壳太厚，他还想做个避风塘炒虾。

    每一道滋味都是绝美，每一道都没糟践辛苦长大的好虾。

    每一道都只用了十只，他们自己吃九只，让徐师傅留了一只。

    品尝完了之后，徐师傅擦擦手，直接问了骆一航：“说说吧，给我开多少钱？”

    “啊？”这……

    刚探讨完艺术就谈钱，合适么？

    再说徐师傅这种级别的大厨，该给多少钱他也不知道埃

    “那徐师傅，您希望拿多少钱？”骆一航反问了一句。

    “你肯给多少钱？”徐师傅笑道。

    “你说，您应该拿多少？”

    “那得看你给多少……”

    如是几轮。

    徐师傅玩儿腻了，“一个月你给我一万五，我去你那干仨月。”

    一个大惊喜砸在骆一航脑袋上，晚一秒答应，就是对上天馈赠的不尊重。

    雇个徐师傅这样的大厨，一万五就跟白捡的一样。

    但是三个月。

    唉，他还是放不下这边埃

    一秒谈妥后，徐师傅指指外面，“新老板，去把外面那小子给我叫过来。”

    “哎１新老板答应的特痛快，转身就出去了。

    把外面那年轻人叫进来，徐师傅脸又拉下来了，指指桌上几个盘子，一句话没说。

    年轻人笑着点点头，挨个把留下的小龙虾都吃了。

    吃完之后，徐师傅问他，“怎么样？”

    他竖起大拇指，“您的手艺，绝了。”

    “那你还要改？”

    “一定要改１年轻人说的斩钉截铁，一秒钟都没有迟疑。

    反倒是徐师傅沉默下来。

    绕着厨房走了一圈。

    最后到年轻人面前站定，抬头，看着他的眼睛。

    哪怕直接对视，年轻人目光也没有偏移。

    徐师傅目光移开了，挥挥手，“厨房归你了。”

    又指着那个巨大的冷藏柜，“这东西你用不着，我都带走。新老板，给他两万块钱，东西都拉咱们店去。”

    说完直接走了。

    王师傅不放心，也跟了出去，他俩不路线之争的时候，关系可好了。

    而新老板骆一航，又哎了一声，掏出手机，找到那年轻人。

    年轻人摆摆手，“不用了，麻烦给我留个地址，我给送过去。”

    说完掏出一张名片递过来，“新的凡人居，7月22号开业，欢迎捧常”

    自始至终，没有一句挽留，也没问徐师傅去哪儿……

    (本章完)