nbsp; 他们现在是主要做西餐牛排的,但是她不能只认识牛身上适合做牛排的部分啊。
姜主厨非常的欣慰,其实他虽然嘴上说不愿意听他们问太多乱七八糟的东西,但不能否认的是,如果徒弟愿意问他讲的内容之外的东西,他还是会觉得很开心。
毕竟每个人都希望自己的徒弟愿意多学一点儿。
姜主厨主动走到一旁,指着在外面放着的小块儿样品牛肉,细心地跟陶乐说了牛身上十六个部位的肉各是什么样的特点,适合用来做什么菜,是做西餐还是做中餐。
陶乐边听边点头,等到姜主厨把特点都给讲完了,她基本上也能复述一遍。
姜主厨面露喜色地转身,带着陶乐在里面转了一圈,陶乐已经能够大差不差地把那一块儿牛肉是在哪儿取下来的说给她听了。
这个时候帮厨们已经兴冲冲地选好了自己看中的牛肉,兴冲冲地把结果拿给姜主厨看。
姜主厨巡视一圈,连连摇头:“看看你们选的都是什么东西!”
他刚才还跟这些人讲怎么分辨四种适合做牛排的肉都长什么样,结果他们没有选到好的肉也就算了,最关键的是他们选的牛肉压根就不适合做牛排!
姜主厨的脸瞬间就黑了下来:“我刚才教你们的内容,你们全都当耳旁风了是不是?”
帮厨们奇怪地看着主厨:“这肉难道不好吗?”
“这肉是不错,但你们在睁大眼睛好好看看,这肉是不是做牛排的。”姜主厨真的是被这几个人气得肝疼。
帮厨们偷偷瞄了店主一眼:“可是他跟我们说……”
姜主厨气恼地问:“他跟你们说这块儿是菲力,那这块儿牛肉就是了?要是真这样,那我还教你们怎么挑牛肉干嘛?直接让你们问店主要不行吗?”
帮厨们低头,再也不敢说话了。
店主靠在门口:“干嘛生这么大的气,不是你让我误导他们的吗?”
他能够看出来姜主厨对这些新人是上了心的,要不然也不会特意让自己帮忙加大难度。
这可惜每一次姜主厨都很认真,可惜现在学习的人不认真啊。
帮厨们茫然地看着姜主厨。
姜主厨的气焰一下子就弱了起来,他无力地摆摆手:“都回去吧。”
帮厨们问:“咱们不是过来挑选牛肉的吗?”
店主懒洋洋地打了个哈欠说:“你们店里要用的牛肉,都是我们精心选着送过去的,可不敢用假的。”
他们店里合作的店家,都是比较出名的店,如果真敢让牛肉出问题,那他们以后也别想混了。
既然不敢用假的,主厨为什么还带着他们过来?
帮厨们更加不解。
姜主厨不耐烦地说:“走,都走,要不然你们还想留在这儿干嘛?”
陶乐跟在姜主厨的后面,忽然有些同情他。
他那么的想把他的本领交给这些人,可是帮厨们却觉得师父是多此一举……