第五十章开始练习做饭（第1页）

下午两点，呼市著名特级厨师鲍大海，携带各种烹调材料正式入驻小帅家。

鲍大海不愿意来，即使给他十万块钱一个月，他也不愿意来。

但不来不行，胡浪大老板给你面子，你也得给人家面子。

当他看到王小帅第一眼时，心里的不情愿消失了一半。

帅如春天般的温暖，平复着躁动的心。

帅如靓丽的风景，让人心情舒畅。

人帅如精灵，增加人的喜感。

当鲍大海得知王小帅要炼厨艺，准备参加美食淘汰赛。

噢！不是来给人做饭吃，而是当老师啊！

鲍大海心里的怨气又去掉三分之一。

王小帅在鲍大厨面前表现的那叫一个乖巧。

沏茶倒水不说，谦虚的展示一下厨师的专业知识才是正道。

鲍大海随意提了几个问题。

当然，只是初级厨师的基本知识，他看王小帅的年龄也不可能达到中级水平。

比如说：烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。

还有：传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。

再有：基本刀法的分类和技术操作知识。

这些问题都在《初级做饭手段》里，王小帅轻松回答上来。

鲍大海一看，行！

基本功扎实，培养一下，说不定能在初级类大赛中拿到好成绩呢。

接着又问了问王小帅现在最拿手的菜是啥。

王小帅一时尴尬了。

他想说我最拿手的菜是：“炒土豆丝，炒白菜，炒豆角，炒辣椒，……炖豆腐。”

可这些都是上学时，自己一个人日常生活吃的菜。

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