第74章 文思豆腐

    唐爽的性格果然如他的名字一样爽快，而且熟悉程度也不是一般的快，很快就将整个西秦饭馆摸了个滚瓜烂熟，林孰意交代的东西他也有很认真的听，然后都记在脑子里，就算是问道也不会忘记。

    接着又充分跟林孰意展示了一下他的刀工。

    做的就是尤其以刀工出名的一道淮扬菜，文思豆腐。

    高汤已经熬上了，距离来客还有些时候，林孰意又有心看唐爽到底有多深的功夫，就给他备齐了材料，让他自由发挥了。

    在此之前林孰意并没有见过也没有吃过文思豆腐，不过听说这个对刀工极其讲究，林孰意也就来了兴趣，站在唐爽旁边兴致勃勃的看。

    一整盒的内酯豆腐放在蘸过水的案板上，唐爽又给薄薄的刀身上也淋了些水，不然豆腐会粘在刀上。

    横着切了一刀，将豆腐分成两块，然后手速飞快的将豆腐切片，然后改刀切丝，嫩如凝脂的豆腐在唐爽的刀下，变成了一丝一丝的软嫩却不断的豆腐丝，切的时候还不大看的出来，等唐爽将豆腐丝放进水里，就像是在水里凭空开出一朵花一样，变成一朵洁白的散开的豆腐花。

    林孰意看的瞪大眼睛，果真是很考验刀工，就算他自己来做，恐怕一时半会儿也做不到这么好，那么这个唐爽果真还是有两把刷子的。

    豆腐切过之后，剩下的东西就会好切得多，香菇火腿鸡肉冬笋生菜都切成均匀的细丝，然后坐锅舀入两大勺高汤烧开，放鸡丝火腿丝香菇丝冬笋丝生菜丝煮沸，最后再把焯过水的豆腐丝再放进去，入佐料入味，勾薄芡撒点香菜和几滴香油就可以出锅了。

    因为高汤的关系微微泛白，火腿香菇的味道扑面而来，唐爽将碗递给林孰意，笑的露出虎牙，“你尝尝，应该还不错的。”

    林孰意接过碗尝了一口，味道不错，不过比起漂亮到不行的菜色，味道似乎还差了点什么，不过还是很鲜就对了，因为火腿香菇冬笋的完美结合，内酯豆腐入口即化，满满的都是鲜香的味道。

    林孰意将碗递给沈复，让沈复也尝了一口，因为唐爽做的不多，大家又都是刚刚吃过饭，所以除了林孰意手里的那碗，就是老杨头手上的那点了。

    唐爽期待的一脸求表扬。

    老杨头笑眯眯的看林孰意，“这小伙子怎么样？还满意吧？”

    林孰意点点头，连沈复也伸了伸拇指。

    唐爽高兴的不得了，他可是个配菜师啊，别看他刀工不错，要说真是做菜会的还真是不多，所以林孰意点头夸奖他，说明他这次超常发挥做的还不错啊。

    四个人正在就唐爽做的文思豆腐做评价，外面就传来了敲门声，唐爽离门最近，闻言就询问了一下林孰意准备去开门。

    这个时候，来的会是谁啊。

    门打开，是两个衣着时尚的小姑娘。

    两个小姑娘一脸笑意，看到唐爽微微愣了一下，怎么不是微博里的那两个帅哥啊？不过这个虽然皮肤挺黑，倒也挺精神好看的，这店简直是帅哥聚集所啊，两个小姑娘眼睛锃亮。

    “请问这里是西秦饭馆么？”

    虽然外面的招牌写着，不过还是确认一下比较好。

    唐爽点点头。

    “那是今天刚开业么？”

    唐爽略微疑惑了一下，有些摸不清两个小姑娘的意图，不过听她们这么问还是点点头，“是准备今天开业，不过现在还没到开业时间。”

    两个小姑娘互相看了对方一眼笑了起来，“是这里就行了，我们可以等的。”然后又往里面打量着看了一下，因为林孰意和沈复都在厨房，所以并没有看到她们想看到的，于是又问，“这里的老板在么？”

    唐爽这才觉得明白了，怪不得这么早来，原来是来找人的，不过好像也不像是认识林孰意的样子啊。

    唐爽朝里面喊了一声，“小意哥，有人找。”

    林孰意疑惑了一下，放下碗往出走去，沈复习惯性的跟在身后，一起出去了。

    找他？谁？

    林孰意和沈复的身影刚从厨房走出来，两个小姑娘的眼睛就瞪得老大，两个人激动的互相推来搡去，“就是他们就是他们！”

    声音很小，林孰意他们听不到，不过唐爽站在旁边就听得一清二楚了。

    他脑子转了转，知道来人是来干嘛的了，感情是因为那个微博来的么？

    作为一个朝阳街的原住民，唐爽肯定是看过那两条微博的，而且看的时候那条微博的转发量已经高的吓人了，不过在知道微博里的人是老杨头的亲戚之后，唐爽还是吓了一跳，后来老杨头跟他说的时候似乎是已经知道了他才放心了些，好歹不用担心自己嘴巴不牢靠说出什么不该说的了。

    这两个姑娘也是因为那条微博来的？那么到底是来西秦饭馆吃饭来了，还是......为了看那两个人来的？

    答案似乎挺明显的。

    唐爽虽然不排斥同性恋，不过还是对这种行为表示无法理解。

    好在两个小姑娘看起来还是很理智的，虽然叫来了沈复和林孰意，不过什么话都没有多说，更没有问些什么不该问的问题，而是颇为乖巧的问，“现在店还没开业么？我们可以在里面等一会儿么？”

    林孰意一脸温柔笑意，这两个小姑娘看来就是重新开张的第一个顾客了，虽然还远远不到开门的时间，不过林孰意觉得也没有什么关系。

    “没关系，如果你们想吃东西的话，现在也可以算是开业时间。”

    小姑娘听林孰意这么一说倒是有些不好意思了。

    她们承认，她们的第一个目标是来看人来的，不过现在人也看到了，的的确确是两个，不，是三个货真价实的帅哥，而且人看起来都很好相处说话的样子，不过她们确实来的有些早了，以至于店还没有开张，原本想着不招待的话在店里坐一会儿也没关系，谁知道林孰意笑眯眯的就答应了招待她们，倒叫她们不好意思起来。

    “这样是不是很麻烦？我们等一等也没关系的。”

    林孰意将人带进屏风阻隔的小单间里，笑着说，“没关系的，不麻烦。”

    唐爽麻利的就跟了进去，将风格古朴的菜单放在了两个姑娘面前。

    林孰意坦白的说道，“菜式都有，不过因为有些菜式比较费时间现在一时可能来不及准备，而且现在这个时间大概也不是很适合做早点。”

    善解人意的小姑娘点头，一脸我都懂的，林孰意就笑了笑，与沈复一起走出去了，然后小姑娘就开始翻看菜单，这一看，口水都快要流出来了。

    这些菜单里面的菜式每一个都是林孰意亲自做出来然后拍摄的成品，基本上每一道菜都有照片，照片是沈复拍摄的，用的是性能很好的单反，照片成色漂亮诱人，隔着纸张似乎都能闻到菜式那令人垂涎欲滴的香味。

    两个小姑娘原本就没有吃东西，这一看，原本就有点饿的肚子叫嚣的更厉害了。

    “看起来好像每一样都好好吃啊，选什么选什么？”

    两个小姑娘认真的翻看了菜单，除了一些很难做或者本身成本就很高的菜式，其余的价格跟外面并没有差多少，更何况看卖相就觉得味道一定很好啊。

    “大清早的就不要太油腻的菜式了吧。”

    含泪翻过红烧肉食合集。

    “小凉菜也不是很合适。”

    再次含泪翻过凉菜合集。

    “早餐的话吃炖蛋吧，种类也会比较多。”唐爽介绍道。

    这菜单他早就看过几遍，对里面有的菜式了然于心，看两个小姑娘选的犹豫，干脆给他们介绍一下好了，因为这并不是专门的早点店，所以说起来确实最合适的就是炖蛋了。

    其中一个小姑娘一拍手，“对啊，我最喜欢吃炖蛋了，你要吃么？”

    另外一个脸上却有些犹豫，“炖蛋我不大喜欢吃咸的。”

    唐爽回忆了一下将菜单翻到其中一面，因为炖蛋种类比较多，所以只拍了一个成品照出来，就是咸口很鲜的银鱼炖蛋，不过角落里还有不少炖蛋的种类，唐爽指了指其中几个。

    “不喜欢吃咸口的也没关系，还有橙香炖蛋，椰奶炖蛋。”

    小姑娘眼睛一亮，“有椰奶的么？那就椰奶的好了，我比较喜欢甜的。”

    唐爽比了个ok的手势，小姑娘又翻了翻菜单，“再煎一份小馄饨吧，应该就差不多了。”

    煎馄饨算是餐前小点，不过这种时候也能当做主食，配炖蛋的味道应该也不错。

    唐爽记了下来，出去跟林孰意报单去了。

    “一份银鱼炖蛋，一份椰奶炖蛋，一份香煎馄饨。”

    “嗯。”林孰意挽起了袖子，围好了围裙，从冰箱里拿出鸡蛋和银鱼椰奶，开始制作炖蛋。

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